中医专家说

　　中午 12 点之后，阳气逐渐衰弱，阴气渐长，此时吃姜会影响睡眠，不利于机体的自我修复，对身体有害，效若砒霜。

　　晚上吃姜，真的这么毒?

　　我们来举个例子 如果一个人在美国的清晨拿到一块姜，如果吃掉的话，应该是「宝贝」，如果延迟了 12 个小时才吃，就成了「服毒」。

　　但如果他坐上飞机，在 12 个小时之后来到了中国，这时正是中国的早晨，这个时候，他吃下了这块姜，应该算什么?

　　显然，这是不合理的。

　　其实，姜并不是那么可怕。相反，姜作为中国人常用的调味品，其实具有一定的功效。 接下来重点为大家介绍其中一个比较有意思的功效。

　　吃姜能够治疗痛经

　　事实上，有不少科学家做过相应的实验，试图证实姜的各种功效。 美国国立卫生研究院(NIH)所属的医学图书馆对这些研究做过综合评价，多数是「无法证实或者否定」，有少数几种是「也许有效」。

　　伊朗科学家找了 150 位女大学生，分成三组，让她们描述痛经的程度。在不进行处理时，三组女生痛的程度在统计学意义上没有差别。

　　实验过程是这样的：在月经开始的三天内 让其中一组女生每天 4 次，每次吃 250 毫克姜提取物，然后描述月经期间的「痛经程度」。另外两组分别给予布洛芬和甲芬那酸——二者都是常见的止痛药，分别是大家熟知的药品「芬必得」和「扑湿痛」的有效成分。 实验是随机双盲的，实验者和参与者并不知道哪一组服用的是姜提取物。 而在一个月经周期结束之后，

　　统计发现： 姜能使大约 62% 的人感到痛经减轻，跟两种药物的功效没有统计学上的差异。

　　值得注意的是，以上研究用的一般都是姜粉或者姜的提取物，中国人可能更喜欢新鲜的姜。

　　根据姜的含水量，1 克姜粉大致相当于 4 克左右鲜姜。换句话说，如果想尝试一下这些功效，可以按照每天 4 克左右鲜姜的量来试几天。 如果有用，就坚持;如果没用，也不建议使用更高的剂量。 对于大多数人来说，姜主要还是作为调料使用，只要烹饪需要，都可以放心地使用。

　　严格说来，仅仅靠一项研究，并不足以「证明」一个科学结论。不过，考虑到这个食用量的姜没有可知的不良作用，对于受到痛经困扰的女士，尝试一下也未尝不可。